香辣炒鸭肉怎么做
1、将剁好的鸭肉洗清洁备用。
2、将剁好的鸭肉放入凉水锅中。
3、大火烧开，将鸭肉煮15分钟左右，要把鸭肉煮熟透，待会爆炒。
4、预备好红尖椒、青椒、泡椒和大蒜，分离切好备用。
5、烧热锅，多放一些油，然后放入大蒜和红尖椒炒香。
6、大蒜和红椒翻炒几下之后，放入青椒和泡椒。
7、放入煮熟的鸭肉，持续翻炒。
8、在炒鸭肉的时候，首先参加3汤匙的料酒一起炒，料酒可以去腥。
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